Chiang Rai, Thailand - Jamroen & Ming
Ernte April 2023
Jedes Mal wenn Teefarmerin Ming durch Ihren Blumengarten geht atmet sie tief ein und genießt den intensiven Duft der Yauhtli-Blumen. Eines Tages hatte sie einen genialen Einfall: Warum nicht den Duft mit einem Oolong-Tee kombinieren? Und tatsächlich ist das Ergebnis einfach umwerfend - der höher oxidierte Ruby Oolong-Tee mit seinem schönen, tiefen Körper harmoniert hervorragend mit dem Duft der Yauhtli-Blüten.
Wir Teekenner sehen es eigenltich nicht gerne, wenn hochwertige Teeblätter mit weiteren Zutaten vermengt werden. Deswegen musste Ming uns auch mehrfach überreden diesen Tee zu verkosten. Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel. Und in diesem Fall war es ein großes Glück, dass Ming nicht locker gelassen hat - denn dieser Tee ist einfach genial.
Wählen Sie Ihre Größe:
 | Nördliches Bergland von Chiang Rai, Thailand. |
 | Mrs. Ming |
 |
Ruan Zhi Teegarten auf 1.200 Metern Meereshöhe |
 | Anfang April |
 | Ruan Zhi/ Tagetes Lucida |
 |
die Teeblätter wurden gewelkt, gerollt, fixiert, getrocknet und geröstet und anschließend mit den Blüten der Yauhtli-Pflanze veredelt |
Fruchtig, tiefoxidiert, und anregend mit schöner Aromanote von Passionsfrüchten.
Jedes Mal wenn Teefarmerin Ming durch Ihren Blumengarten geht atmet sie tief ein und genießt den intensiven Duft der Yauhtli-Blumen. Eines Tages hatte sie einen genialen Einfall: Warum nicht den Duft mit einem Oolong-Tee kombinieren? Und tatsächlich ist das Ergebnis einfach umwerfend - der höher oxidierte Ruby Oolong-Tee mit seinem schönen, tiefen Körper harmoniert hervorragend mit dem Duft der Yauhtli-Blüten.
Wir Teekenner sehen es eigenltich nicht gerne, wenn hochwertige Teeblätter mit weiteren Zutaten vermengt werden. Deswegen musste Ming uns auch mehrfach überreden diesen Tee zu verkosten. Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel. Und in diesem Fall war es ein großes Glück, dass Ming nicht locker gelassen hat - denn dieser Tee ist einfach genial.
Der Yauhtli Oolong aus meiner letzten Bestellung ist ein Traum. Der Oolong Tee und die Blüten sind perfekt abgestimmt! Und schön zu beobachten, wie nach dem 2 - 3 Aufguss sich der charakteristische Kakao-Geschmack durchsetzt. Und er schafft locker 8 Aufgüsse - Qualität eben.
Christian Evers
Die Yauhtli-Blume (Tagetes Lucida) wird hierzulande auch Samtblume oder Winterestragon genannt. Diese deutschen Namen sind allerdings irreführend. Mit Estragon hat die Yauhtli-Blume nicht viel gemein. Sie stammt ursprünglich aus Lateinamerika und war bei den Azteken eine beliebte Zutat.
Die Blüten haben als Tee getrunken eine anregende, stimmungsaufhellende Wirkung auf die Psyche. Ein Gefühl der Gelassenheit und des Schwebens stellt sich ein. Daher rührt auch der aztekische Name Yauhtli - was soviel bedeutet wie "Wolkenpflanze".
 |
kochendes Wasser (100° C) |
 | Einen Esslöffel (5g Tee) je großer Tasse (250ml) |
 | ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse mit ca. 45-60 Sekunden |
 | mehrere Aufgüsse möglich |
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